2025年9月2日

異性化糖って知ってますか？～砂糖とはちょっと違う甘さの正体～新着!!

1. はじめに： 先週のコラム（2025年8月26日号）では、飲料ラベルから「どれだけ砂糖が入っているか」を角砂糖換算で見える化する方法を紹介しました。今回はその続きとして「どの糖が使われているのか」に目を向けてみましょ […]