自作と市販のあんこを食べ比べてみた ― 甘さだけでは分からない、あんこのおいしさ ―新着!!
2026年10月20日
1．今度は市販のあんこと比べてみました 前回のコラムでは、砂糖の量を変えた3種類の粒あんを作り、食べ比べました。 乾燥小豆に対して砂糖50％、70％、100％の3種類では、70％がちょうどよい甘さでした。砂糖が少ないほど […]
1．今度は市販のあんこと比べてみました 前回のコラムでは、砂糖の量を変えた3種類の粒あんを作り、食べ比べました。 乾燥小豆に対して砂糖50％、70％、100％の3種類では、70％がちょうどよい甘さでした。砂糖が少ないほど […]